Qualità e tracciabilità

Un prodotto raro attira le approssimazioni. Preferiamo documentare ogni lotto piuttosto che raccontare una storia.

Cosa accompagna ogni lotto

• L'identificazione del produttore e del sito di produzione.
• Il numero di lotto e il termine minimo di conservazione.
• La composizione reale, compresa la quota di latte di capra.
• I documenti di accompagnamento richiesti per l'importazione in Svizzera.
• I rilevamenti di temperatura del trasporto.

Etichettatura

Le derrate vendute in Svizzera devono essere etichettate in almeno una lingua ufficiale e indicare denominazione, ingredienti, allergeni, quantità, termine di conservazione, condizioni di conservazione, paese di produzione e l'impresa responsabile. Le nostre consegne sono preparate su questa base; ai professionisti forniamo inoltre la scheda prodotto corrispondente.

Cosa rifiutiamo

Un lotto con catena del freddo interrotta, documenti incompleti o aspetto non corrispondente a quanto annunciato non parte. In quel caso rinviamo la consegna e vi informiamo subito, invece di spedire un prodotto dubbio.